Возможно, вы уже пытались заморозить какие-нибудь продукты и были разочарованы результатом? Например, замороженная клубника превращалась в "кисель". Или замороженное мясо после приготовления стало жестким и безвкусным.

На самом деле замораживать без потери вкуса и питательных свойств можно почти все продукты. Важно соблюдать основные правила заморозки, хранения и разморозки. Об этих правилах, а также о том, какие продукты можно замораживать (а какие нельзя), мы будем говорить на тренинге. После тренинга вы сможете готовить невероятно вкусные и ароматные пироги и десерты из замороженной клубники, а отбивные из размороженного мяса всегда будут сочными и мягкими!

Вам нужен этот тренинг, если:
*Вам надоело выбрасывать продукты и остатки готовой еды
*вы хотите сэкономить семейный бюджет
*У вас нет времени готовить часто и много
*У вас напряженный график жизни и работы

Что вы получите на тренинге:
1. Теоретические знания. Вы узнаете как замораживать, хранить и размораживать продукты и готовые блюда
2. Практические навыки. В ходе тренинга под руководством тренера вы будете замораживать самые разные продукты и блюда. Выполняя домашние задания, Вы будете экспериментировать и изучать возможности вашей морозильной камеры на практике.
3. Результат. Уже во время тренинга вы начнете создавать в своей морозилке "стратегический запас" домашних полуфабрикатов. После окончания тренинга у Вас будет запас готовых обедов/ужинов, которого хватит на весь следующий месяц. От супов и бульонов, до выпечки и десертов. От салатов и закусок, до мясных и овощных блюд.

Информация о тренинге
Название: Заморозка: Готовим впрок
Автор: Дарья Черненко
Год выхода: 2015
Жанр: Тренинг
Язык: Русский

Программа тренинга:

Неделя первая. Учимся замораживать продукты
* Вебинар "Основные правила заморозки"
* Вебинар "Как правильно замораживать мясо, птицу, рыбу"
* Вебинар "Как правильно замораживать овощи, фрукты, ягоды, зелень"
* Видео-урок по заморозке молока и молочных продуктов
* Видео-урок по заморозке теста
* Видео-урок по заморозке напитков и соусов
* Видео-инструкция: в чем хранить и замораживать продукты и готовые блюда

Неделя вторая. Учимся замораживать готовые блюда
* Вебинар "Домашние полуфабрикаты. Заморозка из мяса, птицы, рыбы"
* Вебинар "Заморозка готовых блюд. Заморозка супов, бульонов, овощных и молочных блюд"
* Вебинар "Хранение и правильная разморозка"
* Видео-урок по заморозке молочных продуктов
* Видео-урок по заморозке паштетов, соусов
* Видео-урок по заморозке выпечки
* Таблица заморозки: 100 блюд, которые можно заморозить в домашних условиях

Выпущено: Украина
Продолжительность: ~8 часов

Файл
Формат: WMV, DOCX
Видео: VC-1, 796x596/800x596, ~32.6 Kbps
Аудио: WMA, 48 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 433 Mb