В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.

Название: Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок
Автор: Надежда Парахина
Издательство: Центрполиграф
Год: 2003
Страниц: 160
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 2.74 Mb