Состояние нашего здоровья во многом определяется тем, как мы питаемся. И официальная наука, и всевозможные альтернативные, нетрадиционные направления давно искали ответ на вопрос о том, каким должно быть питание, чтобы способствовать оздоровлению человека. В результате появилось большое количество систем питания,порой основанных на противоположных принципах. Следование определенным диетам и системам питания обусловлено необходимостью оздоровления организма, лечением и профилактикой различных заболеваний,потребностями в духовном росте.
В первом разделе рассказано об общих принципах диетологии-значении и классификации диет, медицинских ограничениях и методике выбора подходящей диеты. Далее подробно описаны все диеты, которые удалось найти в различных источниках (книгах, журналах, газетах, Интернете).Они распределены по группам в зависимости от целей, которых позволяют достич.В отдельном разделе представлены наиболее известные нетрадиционные системы питания.
В книге также приведены таблицы калорийности основных продуктов питания и готовых блюд, таблица соотношений мер и весов продуктов,таблица показателей массы тела и рекомендованных величин суточного потребления энергии.

Название: Всё о диетах. Энциклопедия
Год выпуска: 2004
Издательство: Невский проспект
Автор: Глебов М.Н.
Язык: Русский
Страниц: 293
Качество: Хорошее
Формат: DJVU
Размер: 16,48 Mb