Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, вино, варим варенья.

В этой книге вы найдете огромное количество рецептов любой сложности и на любой вкус - от наипростейших до самых изысканных

Название: Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Год издания: 2014
Автор: Галина Кизима
Издательство: АСТ
Количество страниц: 160
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 61.8 Mb