Всеми любимый украинский борщ существует во множестве вариантов, которые отличаются характером бульона, способом тепловой обработки свеклы, а также различным набором овощей. Зачастую рецепты борщей даже носят название местности, где они возникли, например киевский борщ, полтавский, львовский, черниговский, галицкий и др. И все-таки борщ всегда остается борщом, его не спутаешь ни с каким другим видом супа.

Название: Борщи
Автор: Рошаль В.М.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2009
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер файла: 11 Mb